Ador acest preparat cu avocado și migdale crude atunci când îmi doresc ceva rapid de pregătit, gustos, aromat și sănătos. Pastă de avocado cu migdale crude este un preparat perfect pentru această perioadă a postului deoarece are un conținut ridicat de proteine.
Ingrediente
- 45g migdale crude hidratate 8h, apoi curățate de coajă și tăiate foarte mărunt
- 35g brânză tofu simplu tăiată felii
- 3 lingurițe zeamă de lămâie
- 1 lingură ulei de măsline
- 5g foi de ceapă verde
Mod de preparare
Atunci când dorim să mâncăm acestă pastă de avocado la micul dejun, cu o seară înainte punem migdalele la hidratat. Dimineață curățăm migdalele de coajă le tăiem mărunt, apoi luăm fructul de avocado, îl tăiem pe jumătate, îi înlăturăm sâmburele, apoi cu ajutorul unei linguri îndepărtăm miezul de coajă, după care punem toate ingredientele în blender, le mixăm și obținem pasta de avocado cu migdale crude. Dacă după mixare rămân bucăți mai mari de migdale, nu-i nimic, sunt chiar foarte gustoase. Acest preparat îl putem servi pe pâine uscată cu semințe, au un gust deosebit de bun împreună.
Puteți vedea aici care sunt ajutoarele din bucătărie pe care le recomand.
De asemenea, aici găsiți și o parte din produsele pe care le folosesc.
Poftă bună!
Cu drag,
Mariana