Salată cu fasole neagră

Salata cu fasole neagră este un preparat culinar foarte sănătos. Este delicioasă, foarte gustoasă, sățioasă și poate fi o garnitură perfectă pentru un alt fel de preparat culinar. Fasolea neagră, pe lângă multe alte beneficii și proprietăți, ne ajută să slăbim și să ne menținem pielea tânără și frumoasă.




Salată cu fasole neagră
Salată cu fasole neagră



Ingrediente pentru fasole
  • 150g boabe de fasole neagră crude
  • 1 ceapă roșie întreagă
  • 1 ardei tăiat în două pe lungime
  • 1 morcov tăiat în 2-3 bucăți pe lățime
  • apă



Mod de preparare pentru fasole

Spălăm fasolea, apoi o punem într-o oală mică,  adăugăm apă peste ele cât să le acopere și lăsăm să dea în fiert, apoi aruncăm apa și punem apă curată peste fasole. Punem oala pe foc și repetăm acest procedeu de trei ori, apoi punem apă( 2-3 degete deasupra boabelor de fasole), adăugăm ceapa , morcovul, ardeiul  și așezăm oala pe foc. Când fasolea este fiartă cu ajutorul unei spumiere îndepărtăm legumele și strecurăm zeama, apoi lăsăm fasolea să se răcească.



Salată cu fasole neagră
Salată cu fasole neagră
Ingrediente pentru salată
  • boabe de fasole neagră fierte
  • 6-7 roșii tăiate felii
  • 1 ardei capia tăiat felii
  • 7-8  frunze sfeclă roșie  tinere și fragede tăiate mărunt ca pentru salată
  • 3-4 fire pătrunjel verde tăiat mărunt ca pentru salată
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură semințe floarea soarelui crude(opțional)
  • 80g brânză tofu sau brânză de capră(opțional)
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare marină grunjoasă după gust



Mod de preparare

Prima oară punem toate ingredientele într-un bol pentru salată , apoi cu ajutorul unei furculițe le amestecăm. Această cantitate de salată este suficientă pentru două persoane și se prepară foarte ușor.

Poftă bună!

Cu drag,

Mariana


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.