Piure de fasole păstăi

Întotdeauna îmi place să fac din simple ingrediente un preparat gustos, sățios și sănătos. Păstăile de fasole galbenă(teci) sunt delicioase atât în sezon cât și în această perioadă.




Ingrediente
  • 250g păstăi de fasole(teci) proaspete sau decongelate
  • 3-4 căței de usturoi curățați și tăiați mărunt
  • 1 lingură  ulei de măsline
  • 1,5 L apă
  • sare marină grunjoasă
Piure de fasole păstăi
Piure de fasole păstăi



 

Pentru ornat
  • 2 linguri susan tras la tigaie fără ulei
  • 2 linguri semințe floarea soarelui trase la tigaie fără ulei
  • 1 ardei capia tăiat cubulețe mici
  • pătrunjel verde tocat mărunt
Piure de fasole păstăi
Piure de fasole păstăi
Mod de preparare

Dacă tecile de fasole sunt  proaspete le îndepărtăm codițele și le rupem în 2-3 bucăți. Dacă sunt congelate, le decongelăm, apoi le punem în apă la fiert. După ce s-au fiert bine le punem într-o sită și le scurgem de apă. Lăsăm tecile în sită până se răcesc, apoi le punem în blender împreună cu celelalte ingrediente și obținem piureul de fasole galbenă. Punem piureul de fasole pe felii de pâine (uscate la cuptor)sau lipie și ornăm cu semințe de floarea soarelui,semințe de susan și ardei capia.

Poftă bună!

Cu drag,

Mariana

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.